彰化縣是農業大縣,我老家住溪湖鎮。老婆娘家住二林鎮,我們都是鄉下長大的。有沒有下過田?會不會耕作?答案是:沒有、不會。
田園-溪湖
今年家鄉種植波斯菊的面積很少,一樣,返鄉總要拍幾張照片。波斯菊田旁的鄉親已下田工作了,採收荷蘭豆。辛勞的農家,過年初二就下田。
因時間關係路過田園並沒有停留,遺憾廣大的油菜子花田沒拍照,下回再拍。
田園-二林
二林鎮,早年交通不便。以我的家鄉溪湖鎮居民的眼光來看,稱為[海口]。但是住在員林鎮、社頭鄉的人又稱我們溪湖鎮為[海口]。而二林鎮居民又稱芳苑鄉為海口。所以到底那裡才是海口?這幾個鄉鎮只有芳苑鄉靠海邊。所以芳苑鄉才是[海口]。
台灣西部台灣海峽的強烈海風吹襲著靠海的鄉鎮,因地形、土壤的關係,農耕往往比內地來的困難,農作物的選擇較少。早期台灣糖業外銷頂盛,二林、芳苑、福興等靠海鄉鎮很多農民都和台糖公司簽契約種植甘蔗供應台糖。近幾年因國際糖價下滑,台糖幾乎不再和農民簽契約收甘蔗。就連台糖自己的農場也不再種植甘蔗,所以走在二林、溪湖之間的[二溪路]已看不到綠油油的甘蔗園,也看不到小火車載運甘蔗的畫面,鐵道的鐵軌也幾乎被泥土埋沒。農民必須改弦易轍種植其他農作物。稻米是大宗,但產量過盛,早年政府收購再補貼外銷,因國際干預,政府不能再補貼外銷價格,所以實施補貼農民休耕轉作,鼓勵農民種植有價值的植物轉做綠肥,讓土壤得到休息的時間。很多種植波斯菊的農田就是政府鼓勵轉作的例子。
二林、芳苑地區因土壤含沙值稍高,適合種植胡蘿蔔、西瓜。農民在秋末冬初種植胡蘿蔔,春天收成胡蘿蔔後種植西瓜。
老婆娘家住二林,雖然農田長期申請轉做種植綠肥,沒有耕種,但鄉下人情味重,鄰居都會送胡蘿蔔、西瓜。若購買也比市價便宜很多。每年春節大舅子總會準備一大麻袋的現拔胡蘿蔔讓我們帶回。胡蘿蔔由田裡拔取後不要用水清洗就可以儲存很久,又不失原味。至於西瓜呢?夏天再說。
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