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紅燒牛肉:環南肉品市場當天新鮮牛肉10斤、蕃茄、蘿蔔、老薑、醬料等等,加上主廚的經年火候經驗,煮出口味獨特,別無分號的牛肉麵極品,週二登山隊獨享!

週二登山隊是一支隊中、老年齡層的隊伍,一向是走輕鬆行登山健行路線,以交誼、放鬆心靈為主要目的,所以泡茶聊天是每週必要的事宜,除了泡茶聊天外,三不五時也會找藉口如母親節、父親節,或是不想登山時,會找機會慰勞自己一翻!

玉桂嶺大石壁,不巧,石壁下居民在焚燒雜物!

 等待牛肉麵的時候,在玉桂嶺道路上隨意走走。

隊友帶孫女來參加


玉桂嶺2號橋,雙鹿福音園。


隊友的寶貝,週二登山隊的寶貝。





狗尾草、九尾草


深坑、石碇、平溪地區精緻農產品[珠蔥]


黑狗檔路,心裡想著紅燒牛肉麵,到此折返。

週二登山已經吃過很多次自己煮的牛肉麵了,主廚和金主在兩週前就策劃在父親節前夕煮牛肉麵慰勞勞苦功高的週二爸爸們!?


主廚於早上3點多先到台北市環南肉品市場採購現宰新鮮牛肉,在家裡動員四個人,先煮好,再帶到據點,其他佐料於現場再處理。


香噴噴的紅燒牛肉和麵就這樣上場了,很快就被掃而空。


喝酒不開車,開車不喝酒,桌上的頂級紅酒看看就好。



紅燒牛肉麵主廚和泡茶大師,也許改天會聯合推出含茶葉口味的牛肉麵,敬請期待。



牛肉麵剛上場,茶具已準備好了,吃完牛肉麵,馬上喝茶解油膩,此景唯有週二登山隊。



清脆口可口助消化的小菜不能少。


佐料也不可少,本來還準備了頂級紅酒,但是稟持喝酒不開車的原則,紅酒就看看就好。


先吃了再說管他膽固醇高不高!





主廚穿白衣服,代表口味清淡。金主穿黃衣服,代表口袋多金!


人客呀!15個大人,一個小孩,光是牛肉就有10斤耶,其他佐料和麵的重量就不用算了,竟然有辦法吃光光!能吃就是福!羨慕嗎?加入我們!

2013/08/06

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